Le décorticage des graines oléagineuses est un processus de production important avant leur pressage. Certaines graines décortiquées, comme les arachides, les graines de coton et les graines de tournesol, doivent être décortiquées avant d'être utilisées pour le pressage. Pour les graines oléagineuses à forte teneur en coque, comme le soja et le colza, le décorticage doit être effectué avant le pressage lors de la production de tourteaux présentant des teneurs en protéines différentes ou pour l'extraction de protéines à partir de tourteaux.
1. Il contribue à améliorer le rendement en huile. Si la partie pauvre en huile de l'écorce du noyau n'est pas retirée, celle-ci absorbera l'huile du noyau lors du pressage ou du pré-pressage, réduisant ainsi le rendement en huile.
2. Il peut améliorer la qualité de l'huile brute et du tourteau. Le décortiqueur permet de réduire la couleur, l'acidité, la texture cireuse et d'autres indicateurs des grains, améliorant ainsi la qualité du tourteau. Parallèlement, il élimine divers facteurs antinutritionnels contenus dans la coque, améliorant ainsi considérablement la valeur nutritive et la valeur comestible du tourteau.
3. Il peut réduire l'usure des machines ultérieures (comme les concasseurs, les aplatisseurs, les presses à huile, etc.), prolongeant ainsi la durée de vie de ces équipements.
4. Il peut améliorer efficacement la capacité de traitement des machines ultérieures et réduire la consommation d'énergie.
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